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O Cerrado, dominando a região central do Brasil, possui árvores e arbustos de porte reduzido, de casca grossa e caules retorcidos, perfeitamente adaptados aos baixos teores de umidade do ar e ao sol forte, entremeados por campos de gramíneas que permitem a observação de animais. Em virtude do clima estável e previsível, e sobretudo por sua beleza cênica, pode-se dizer que o Cerrado é o ecossistema ideal para a prática de caminhadas e acampamentos.
No Cerrado, pela característica de sua cobertura vegetal e relevo, pode-se avistar com relativa facilidade a fauna regional, constituída por veados-campeiros, porcos do mato, lobos, tatus, tamanduás. Muitas aves podem também ser observadas, destacando-se entre elas os tucanos, codornas, emas, seriemas, gaviões e falcões.
Grandes reservas e parques nacionais encontram-se no Cerrado, entre os quais a Chapada do Guimarães, o Parque Nacional de Brasília, o Parque Nacional das Emas, o Parque Nacional da Chapada dos Veadeiros e o Parque Nacional da Chapada Diamantina.
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