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O turismo atrai visitantes de todo o mundo. A região mais conhecida é o Pantanal Mato-Grossense,a maior bacia inundável do mundo, com vegetação variada e fauna muito rica. Outros pontos de interesse são as Chapadas, como a dos Guimarães, em Mato Grosso, e a dos Veadeiros, em Goiás. No sudeste goiano, a atração é o Parque Nacional das Emas. Há ainda Brasília, Patrimônio da Humanidade. O clima da região é tropical com freqüentes chuvas de verão.
As cidades históricasgoianas de Pirenópolis e Goiás preservam casarios e igrejas com mais de 200 anos e oferecem boa infra-estrutura turística.
A economia tem na agroindústria seu setor mais importante, fazendo do Centro-Oeste o maior produtor de soja, sorgo, algodão em pluma e girassol do Brasil. Ainda responde pela segunda maior produção de arroz e pela terceira maior produção de milho do país. O Centro-Oeste abriga também o maior rebanho bovino, com cerca de 56 milhões de cabeças, principalmente em Mato Grosso do Sul.
Os principais centros urbanos da região são Brasília, Goiânia, Campo Grande, Cuiabá, Dourados e Anápolis.
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